La cave du tavernier

PARLONS DE LA CAVE DU TAVERNIER

DECOUVERTE – PLAISIR – PARTAGE

Voici les 3 valeurs qui m’animent au quotidien. Je m’appelle Allan Tavernier, et j’ai créé la cave du tavernier en 2018. 

Au départ, une simple volonté personnelle de découvrir d’autre bières, plus authentiques, plus variées, que celles disponibles en grande surface. J’ai donc commencé à traverser nos campagnes, dans le but d’y trouver des petits brasseurs. J’y ai trouvé beaucoup plus…

J’ai plaisir aujourd’hui à vous faire découvrir mes “pépites houblonnées”, à travers la région, sur vos événements, vos marchés, vos commerçants et même chez vous !

Je vous dis donc à bientôt, autour d’une bonne chope !

Allan T.

Depuis 2018

Livraison partout en France

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Références

14 Brasseries

Brasserie des 7 Bonnettes

 

Depuis 2014

Dirigée par Thibaut Delamaide, biochimiste de formation et ancien professeur des écoles, la Brasserie des 7 Bonnettes a vu le jour en 2014 à Etaing, en plein coeur du Nord-Pas de-Calais – région brassicole s’il en est. Installée dans les dépendances réaménagées d’un ancien corps de ferme, cette brasserie artisanale vous propose une gamme de bières brassées de manière traditionnelle.

Brasserie Paysanne de l'Artois

Depuis 2014

Comme son nom l’indique, la Brasserie Paysanne de l’Artois, c’est une micro brasserie-malterie bio à la ferme. Depuis août 2014, nous vendons des bières produites sur place et très majoritairement produites avec l’orge de la ferme transformée en malt à à la ferme. Seuls une dizaine de paysans brasseurs vous proposent cela en France à ce jour.

Brasserie de Katsbier

Depuis 2017

La Brasserie De katsbier tire son nom de la contraction de « Katsberg » et « Bier », >> signifiant respectivement Mont des Cats et Bière en néerlandais. Les bières sont brassée dans la pure tradition des bières du Nord, par infusion et avec une période de garde minimum de 15 jours. Elles se composent autant que possible de matières premières issues de la région Hauts de France pour le malts et des houblons locaux.

Brasserie des 3 clochers

Depuis 2018

Raphaël Raf, brasseur, nous raconte: En Wawaronie, petit bout de terre du côté de Lestrem, 4 amis, les Wawas brassent dans leur wawasserie locale la Wawarone. Une excellente bière qui donne envie de chanter la Wawarena. On raconte que c’est une grenouille incroyablement grosse qui fit mousser la bière en chantant et lui donna ce goût si particulier. Et elle donna à quiconque buvait la bière, l’envie de chanter à tue tête: “C’est l’amour à la plage… Ah ouh… WA WA WA!

Brasserie d'Amblise

Depuis 2017

Installée à Crespin début 2017, la micro brasserie d’Amblise puise naturellement son inspiration des traditions brassicoles du Nord de la France et de la Belgique. Elle s’emploie toutefois à revisiter ces influences traditionnelles en apportant une dimension résolument contemporaine à sa production. La micro-brasserie d’Arablise tient son nom d’une forêt jadis située au coeur du Hainaut, province qui s’étendait alors de Cambrai à Mons. Cette forêt a servi de refuge au moine Saint-Landelin qui, en 670, y fit jaillir une source et y fonda l’abbaye de Crespin. Des siècles plus tard, cette même source aurait été utilisée par une des premières brasseries de la ville.

Brasserie de Mai

Depuis 2018

Olivier Marais / Julie Bohem, les deux créateurs de la Brasserie de Mai !

Ils sont à l’image de leur brasserie: passionnés et accueillants, simples et exigeants. LaBrasserie de Mai propose 4 bières permanentes et une bière éphémère à chaque nouvelle saison. La Brasserie de Mai, c’est aussi le Bistrot de Mai, un lieu de vente et de dégustation de leurs bières où vous pourrez goûter leurs tartines aux drêches et participer à des ateliers de brassage collectif !

Brasserie Bellenaert

Depuis 2016

Pierre-Benoit, inventeur du bar-pas cher-en-palette, et Julien qui porte la casquette comme personne, voici les deux brasseurs de cette brasserie: “Notre truc à nous c’est un mélange de : Tradition – un ancrage géographique et culturel fort Rébellion brassins éphémères, mode de production, de distribution, de conditionnement, toujours faire bouger les lignes !”

 

Nos services

APÉRO BIÈRE

Envie de passer une bonne soirée, autour de bonnes bières ? Et si vous organisez votre « Apéro bière » à domicile pour 0€* ?

Durant environ 1h, nous vous proposerons 4 dégustations de 15cl de bières régionales et artisanales. 

Bonne ambiance et découvertes garantie !

*5€/pers, puis remboursement pour toute commande de 12 bouteilles 75cl.  Minimum 4 participants. 

Nos services

PRÊT DE POMPE GRATUIT

A partir du premier fût acheté, nous vous prêtons une pompe à bière pro avec.*

Rendez-vous dans la boutique pour consulter la liste des bières en fût disponbiles.

*sous réserve de disponibilité. une caution sera demandée, et sera fonction du matériel prêté. Elle pourra être comprise entre 500 et 2000€.

Découvrons
nos bières locales

Ils nous soutiennent

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

La consommation d’alcool est vivement déconseillée aux femmes enceintes. La vente d’alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite. En accédant à nos offres, vous déclarez avoir 18 ans révolus. La cave du Tavernier

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